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SUMMARY:Kräuter und Unkräuter
DESCRIPTION:Die Teilnehmenden tauchen ein in die faszinierende Welt der Kr
 äuter. Sie entdecken essbare Schätze\, altes Wissen und neue Perspektive
 n bei einem naturverbundenen Erlebnis am Bodensee. Die Teilnehmenden entde
 cken anhand alter Kräuterbücher sowie des Wissens von Kräuterpfarrer K
 ünzle\, Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp\, wie Kräuter über Ja
 hrhunderte hinweg in Küche und Heilkunde genutzt wurden. Aktuelle Erkennt
 nisse fliessen dabei mit ein.\\n\\nIm Thurgau gehören Kräuter seit jeher
  zum Alltag: In Haus und Stall wurden sie vielseitig eingesetzt – als He
 ilmittel\, zum Färben und Räuchern sowie als aromatische Bereicherung de
 r Speisen.\\n\\nNach einem Spaziergang zum mittelalterlichen Garten nach A
 lbertus Magnus am Arenenberg werden Kräuter auf einer Naturwiese gesammel
 t. Anschliessend zu einem feinen Brotaufstrich verarbeitet und zu einen Sa
 lat mit Kräutern\, Blüten und Blättern zubereitet.\nZum Abschluss wird 
 eine eigene Teemischung zum Mitnehmen zusammen gestellt. Imbiss\, Getränk
 e\, getrocknete Kräuter\, Wurzeln\, Rezepte und Unterlagen sind inbegriff
 en.
LOCATION:Vinorama Museum Ermatingen\, Hauptstrasse 62\, 8272 Ermatingen
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ORGANIZER:Genusszeit
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